Skip to main content

16 дек 2022

Снижение углеродного следа вашего стада

С ростом стоимости кормов и растущей потребностью в снижении углеродного следа важно найти способы повышения эффективности и производительности вашего стада.

Сосредоточившись на селекционно-племенной работе для повышения кормовой эффективности, вы не только сократите производственные затраты и оптимизируете общую доходность фермы. Кроме прочего, вы сокращаете выбросы CO2 и способствуете более экологичному производству молочных продуктов.

Разведение эффективного и устойчивого стада VikingRed

Исследования выбросов парниковых газов показали, что в среднем 6 % энергии, которую потребляет корова, тратится на производство метана. Однако эта величина может варьироваться в диапазоне от 2 % до 12 % в зависимости от того, насколько эффективно корова преобразует корм в молоко.

В течение последнего десятилетия научное сообщество изучало пути снижения выбросов метана посредством различных научных дисциплин, таких как питание животных, физиология, управление и генетика.

Некоторые подходы включают в себя:

  • кормовые добавки для снижения выбросов (питание);
  • выявление животных с более низким уровнем выбросов при том же уровне производства (генетика);
  • улучшение здоровья животных, замена животных;
  • уборка, хранение и использование навоза;
  • сокращение потребления продуктов животного происхождения

Тем не менее, преимущество генетики заключается в том, что сокращение CH4 кумулятивно в течение нескольких поколений и в течение длительного времени. Поскольку наследуемость признаков, влияющих на производство метана, составляет около 0,20, генетика является важным инструментом для снижения углеродного следа молочной промышленности.

Разведение эффективного и устойчивого стада VikingHolstein

Исследование выбросов метана в Дании

В ходе 7-летнего исследования выбросов метана в Дании было зарегистрировано более 26 000 CH4 дыханий 647 коров голштинской породы . Данные подтвердили значительную вариативность в популяции.

Интенсивность выбросов метана (количество метана на кг произведенного молока) варьируется от 1,9 до 29,5 г CH4 на 1 кг произведенного молока ECM, среднее значение — 9,2.

Также наблюдается большое различие между животными по выходу метана (количество метана на количество потребленного корма): от 3,7 до 35,8 г CH4 на 1 кг сухого вещества при среднем показателе 15,4.

Как селекционно-племенная работа помогает быстрее достичь желаемого уровня выбросов метана?

Датское исследование оценило три различных сценария развития селекционного индекса.

  • Сценарий 0: селекция только с целью получения скорректированного по энергии молока (ECM)
  • Сценарий 1: включает остаточное потребление корма
  • Сценарий 2: включает остаточное потребление корма и выбросы метана

Селекционный индекс, включающий как остаточное потребление корма, так и выбросы метана, позволит добиться значительного снижения остаточного потребления корма и остаточного производства метана без значительных потерь в производстве скорректированного по энергии молока. 

Разведение эффективного и устойчивого стада VikingHolstein

Согласно исследованию, включение метана в селекционную задачу может помочь быстрее достичь желаемого сокращения выбросов метана в молочном скотоводстве.

В ходе исследования также изучалось влияние сокращения выбросов метана на итоговые показатели.

Включение метана в селекционный индекс обеспечивает снижение остаточного производства метана на 1,11 кг метана на корову в год. При общем поголовье молочных коров в Дании 550 000 это дает 698 тонн CH4 или 51,4 тыс. тонн эквивалента CO2 (CO2e).

Включение метана в селекционную задачу может привести к экономии 11 млн. евро в год для молочной промышленности только в самой Дании.

Нажмите «+», чтобы просмотреть результаты исследования.

 

Сценарий 0

 

Только селекция для получения ECM

Сценарий 1

 

Включая показатели остаточного потребления корма

Сценарий 2

 

Включая показатели остаточного потребления корма и выбросов метана

ECM

4,67

4,65

4,58

Остаточное потребление корма

0,30

0,28

0,23

Остаточное производство метана

2,71

2,27

-0,88

 

1 тонна CH4 = 84 тонны эквивалента CO2 (CO2e) в течение 20-летнего периода потенциального глобального потепления

Экономический эффект: 200 евро на тонну CO2e

Источник: Coralia I.V. Manzanilla-Pech, Rasmus B. Stephansen, Gareth F. Difford, Peter Løvendahl, Jan Lassen ‘Selecting for feed efficient cows will help to reduce methane gas emissions’. Издание: Frontiers in Genetics, 26th May 2022

Полностью исследование приведено здесь

Разведение эффективного и устойчивого стада VikingHolstein

Разведение более эффективных в кормлении и климатически устойчивых коров

Исследование подтвердило наличие сильной положительной корреляции между кормовой эффективностью и производством метана (генетическая корреляция между признаком выбросов метана «Остаточное производство метана по ECM (скорректированное по энергии молоко) и MBW (метаболическая масса тела)» и признаком эффективности кормления «Остаточное потребление корма по ECM и MBW» равно 0,48). 

Благодаря индексу кормовой эффективности вы можете выводить более кормоэффективных и безопасных для климата коров без ущерба для продуктивности, здоровья и репродуктивных показателей ваших коров.

Для индекса кормовой эффективности, дочери двух быков с разницей в 20 единиц индекса будут иметь разницу в потреблении сухого вещества (DMI) в 70-100 кг за лактацию.

EBV 120 означает снижение потребления корма: кг DMI в год.

EBV 120 означает снижение потребления корма: кг DMI в год.

 

Viking Holstein

Viking Red

Viking Jersey

100 коров

16 400

19 600

13 400

200 коров

32 800

39 200

26 800

500 коров

82 000

98 000

67 000

1000 коров

164 000

196 000

134 000



Разведение эффективного и устойчивого стада VikingJersey

Долгоживущие коровы уменьшают вредное воздействие на климат

Здоровые и фертильные коровы, которые долго живут в стаде, помогают снизить негативное воздействие на климат. Долголетие коров не только способствует повышению рентабельности и благополучия животных, но и помогает снизить вредное влияние молочного стада на климат.

Это обусловлено тем, что воздействие на климат, связанное со вскармливанием коров, компенсируется за счет их увеличенной пожизненной продуктивности.

За счет увеличенного долголетия также можно сократить расходы на ремонт стада. Это способствует созданию более экологичного молочного хозяйства, так как общий объем выбросов метана в стаде снижается благодаря меньшему количеству коров, необходимых для устойчивого производства молока, а также за счет меньшего потребления ими корма.

Генетическое улучшение — это постоянное и желаемое улучшение, накапливаемое поколениями, которое увеличит вашу прибыль.

Поиск быков для повышения эффективности
Разведение эффективного и устойчивого стада VikingRed

Подпишитесь на нашу новостную рассылку