16 дек. 2022
С ростом стоимости кормов и растущей потребностью в снижении углеродного следа важно найти способы повышения эффективности и производительности вашего стада.
Сосредоточившись на селекционно-племенной работе для повышения кормовой эффективности, вы не только сократите производственные затраты и оптимизируете общую доходность фермы. Кроме прочего, вы сокращаете выбросы CO2 и способствуете более экологичному производству молочных продуктов.
Исследования выбросов парниковых газов показали, что в среднем 6 % энергии, которую потребляет корова, тратится на производство метана. Однако эта величина может варьироваться в диапазоне от 2 % до 12 % в зависимости от того, насколько эффективно корова преобразует корм в молоко.
В течение последнего десятилетия научное сообщество изучало пути снижения выбросов метана посредством различных научных дисциплин, таких как питание животных, физиология, управление и генетика.
Некоторые подходы включают в себя:
Тем не менее, преимущество генетики заключается в том, что сокращение CH4 кумулятивно в течение нескольких поколений и в течение длительного времени. Поскольку наследуемость признаков, влияющих на производство метана, составляет около 0,20, генетика является важным инструментом для снижения углеродного следа молочной промышленности.
В ходе 7-летнего исследования выбросов метана в Дании было зарегистрировано более 26 000 CH4 дыханий 647 коров голштинской породы . Данные подтвердили значительную вариативность в популяции.
Интенсивность выбросов метана (количество метана на кг произведенного молока) варьируется от 1,9 до 29,5 г CH4 на 1 кг произведенного молока ECM, среднее значение — 9,2.
Также наблюдается большое различие между животными по выходу метана (количество метана на количество потребленного корма): от 3,7 до 35,8 г CH4 на 1 кг сухого вещества при среднем показателе 15,4.
Как селекционно-племенная работа помогает быстрее достичь желаемого уровня выбросов метана?
Датское исследование оценило три различных сценария развития селекционного индекса.
Селекционный индекс, включающий как остаточное потребление корма, так и выбросы метана, позволит добиться значительного снижения остаточного потребления корма и остаточного производства метана без значительных потерь в производстве скорректированного по энергии молока.
Согласно исследованию, включение метана в селекционную задачу может помочь быстрее достичь желаемого сокращения выбросов метана в молочном скотоводстве.
В ходе исследования также изучалось влияние сокращения выбросов метана на итоговые показатели.
Включение метана в селекционный индекс обеспечивает снижение остаточного производства метана на 1,11 кг метана на корову в год. При общем поголовье молочных коров в Дании 550 000 это дает 698 тонн CH4 или 51,4 тыс. тонн эквивалента CO2 (CO2e).
Включение метана в селекционную задачу может привести к экономии 11 млн. евро в год для молочной промышленности только в самой Дании.
Нажмите «+», чтобы просмотреть результаты исследования.
|
|
Сценарий 0
Только селекция для получения ECM |
Сценарий 1
Включая показатели остаточного потребления корма |
Сценарий 2
Включая показатели остаточного потребления корма и выбросов метана |
|
ECM |
4,67 |
4,65 |
4,58 |
|
Остаточное потребление корма |
0,30 |
0,28 |
0,23 |
|
Остаточное производство метана |
2,71 |
2,27 |
-0,88 |
1 тонна CH4 = 84 тонны эквивалента CO2 (CO2e) в течение 20-летнего периода потенциального глобального потепления
Экономический эффект: 200 евро на тонну CO2e
Источник: Coralia I.V. Manzanilla-Pech, Rasmus B. Stephansen, Gareth F. Difford, Peter Løvendahl, Jan Lassen ‘Selecting for feed efficient cows will help to reduce methane gas emissions’. Издание: Frontiers in Genetics, 26th May 2022
Исследование подтвердило наличие сильной положительной корреляции между кормовой эффективностью и производством метана (генетическая корреляция между признаком выбросов метана «Остаточное производство метана по ECM (скорректированное по энергии молоко) и MBW (метаболическая масса тела)» и признаком эффективности кормления «Остаточное потребление корма по ECM и MBW» равно 0,48).
Благодаря индексу кормовой эффективности вы можете выводить более кормоэффективных и безопасных для климата коров без ущерба для продуктивности, здоровья и репродуктивных показателей ваших коров.
Для индекса кормовой эффективности, дочери двух быков с разницей в 20 единиц индекса будут иметь разницу в потреблении сухого вещества (DMI) в 70-100 кг за лактацию.
EBV 120 означает снижение потребления корма: кг DMI в год.
EBV 120 означает снижение потребления корма: кг DMI в год.
|
|
Viking Holstein |
Viking Red |
Viking Jersey |
|
100 коров |
16 400 |
19 600 |
13 400 |
|
200 коров |
32 800 |
39 200 |
26 800 |
|
500 коров |
82 000 |
98 000 |
67 000 |
|
1000 коров |
164 000 |
196 000 |
134 000 |
Здоровые и фертильные коровы, которые долго живут в стаде, помогают снизить негативное воздействие на климат. Долголетие коров не только способствует повышению рентабельности и благополучия животных, но и помогает снизить вредное влияние молочного стада на климат.
Это обусловлено тем, что воздействие на климат, связанное со вскармливанием коров, компенсируется за счет их увеличенной пожизненной продуктивности.
За счет увеличенного долголетия также можно сократить расходы на ремонт стада. Это способствует созданию более экологичного молочного хозяйства, так как общий объем выбросов метана в стаде снижается благодаря меньшему количеству коров, необходимых для устойчивого производства молока, а также за счет меньшего потребления ими корма.
Генетическое улучшение — это постоянное и желаемое улучшение, накапливаемое поколениями, которое увеличит вашу прибыль.
