Индекс экономии корма
Во всем мире племенная работа с крупным рогатым скотом приводит к тому, что коровы становятся все крупнее, поскольку упор делается на повышение продуктивности. Однако сегодня мир ощутимо меняется, и люди начинают совсем по-другому смотреть на вопросы рационального производства продуктов питания. Потребителей все больше беспокоят проблемы изменения климата, и это влияет на их решения. Это значит, что и в молочном животноводстве необходимы такие решения, которые будут направлены на устойчивое развитие и более экологичные способы ведения бизнеса.
Самым недавним нашим вкладом устойчивое развитие молочного животноводства стал наш новый индекс экономии корма. Мы провели массу научных исследований совместно с ведущими научно-исследовательскими организациями и разработали надежный индекс эффективности преобразования корма в молоко. В будущем индекс экономии корма будет включать две отдельные оценки — эффективность поддержания жизни и эффективность метаболизма. Индекс эффективности метаболизма будет введен чуть позже.
Показатель эффективности поддержания жизни ничего не говорит о том, насколько эффективно отдельно взятая корова использует потребленный корм. Для получения надежного индекса необходимо собрать очень большой массив данных об индивидуальном потреблении корма.
Компания VikingGenetics разработала специальную систему учета потребления корма (система Cattle Feed Intake, CFIT), которая позволяет получать данные о потреблении корма каждой коровой с установленных в месте кормления камер. Пока не будет получен достаточный объем данных конкретно этого исследования, индекс метаболизма будет основываться на уже полученных данных CFIT и данных о потреблении корма от участвующих в исследовании ферм из стран Северной Европы, а также данных из других стран Европы и Северной Америки.
При расчете племенной оценки по эффективности поддержания жизни учитываются разные параметры живого веса и размера, а также племенные оценки по экстерьеру. Новая племенная оценка рассчитана на основании достаточного количества данных. В реальной жизни эффективность поддержания жизни выглядит так: дочери двух быков с разницей в 20 единиц индекса будут иметь разницу в потреблении сухого вещества, составляющую от 60 до 80 кг за одну лактацию. В ходе исследований было выявлено, что 88% издержек молочного хозяйства составляют затраты на корм. Индекс экономии корма необходим для устойчивого развития, которое служит основой всей нашей стратегии, направленной на облегчение жизни молочных фермеров во всем мире и повышение эффективности их хозяйств.
