Генетика и благополучие животных в центре внимания

Ферма Ahlvik Gård делает акцент на рентабельности, благополучии животных и здоровье. Успех фермы гарантируется нетелями VikingHolstein компании VikingGenetics.

Голштинская Контакты

Ферма Ahlvik Gård в Финляндии делает акцент на рентабельности, благополучии животных, здоровье и качестве. Успех фермы гарантируется нетелями VikingHolstein из эмбриональной программы VikingGenetics.

Брор Альвик основал молочную ферму с 25 коровами в 1988 году. Брор, 56 лет, всегда уделял большое внимание селекционно-племенной работе. В частности, в течение длительного времени в центре внимания было высокое содержание сухого вещества. Из четырех сыновей Брора и Сони 23-летний Закариас и 21-летний Еремиас унаследовали энтузиазм родителей в области производства молока. «С начальной школы коровник был очень интересным местом. С седьмого класса я регулярно работаю в коровнике», – говорит Еремиас.

Позже интерес Еремиаса к этому бизнесу распространился за пределы семейной фермы. «Я обучался в Швеции в двух стадах численностью по 1000 коров и много узнал об управлении большой фермой. Я до сих пор поддерживаю связь с этими фермерами», – рассказывает Еремиас. Оба сына также имеют опыт работы в других крупных местных стадах.

Их навыки, приобретенные в юном возрасте, и желание узнать больше привели к решению продолжить развитие молочной фермы их родителей. До расширения фермы Брор и его сыновья посетили девять различных ферм в Нидерландах в 2018 году, чтобы изучить различные решения в области коровников. Песчаная подстилка произвела на них большое впечатление.

После поездки в Нидерланды семья основала Ahlvik Gård Ltd. Возможности построить достаточно большой коровник на месте старого коровника не было, но они могли купить подходящую территорию рядом со своей старой фермой. Строительство нового коровника началось в феврале 2020 года. Весной и летом коровник, силосные ямы и помещения для хранения корма стремительно росли. В начале августа 30 коров были перевезены из старого коровника в новые великолепные помещения. Теперь число коров выросло до 95, и как только в этом году увеличится число коров, будет введен в эксплуатацию третий доильный робот. В новом коровнике есть место для 180 коров.

Увеличение стада

Для увеличения числа животных семья заключила договор с компанией VikingGenetics на приобретение нетелей VikingHolstein из программы VikingEmbryo. Они покупают стельных телок, прошедших процедуру вымывания эмбрионов. «Мы обратились за советом к эксперту, и он сказал, что, помимо телок, мы приобретаем шесть лет селекционно-племенной работы», – рассказывает Брор. Для фермы также были приобретены некоторые лучшие животные из других стад.

Пока они купили 58 телок. «Нетели – это лучшие животные. Уровень продуктивности многих первотелок составляет более 40 килограммов в день. Наша цель – увеличить продуктивное долголетие стада и, следовательно, продуктивность в течение всей жизни», – говорит Еремиас.

Главными целями селекционно-племенной работы являются скорость молокоотдачи, фертильность и сухое вещество, которые и так уже находятся на достаточно высоком уровне. Средняя продуктивность за последние 12 месяцев составляет 10 863 килограмма молока, но количество молока, скорректированного по энергии, увеличилось до 12 513 килограммов благодаря высокому содержанию сухого вещества. Кроме того, особое внимание уделяется размеру и эффективности животных. «Мы хотим добиться стабильной и высокой продуктивности при использовании как можно меньшего количества фуража. Это достигается за счет силоса хорошего качества и использования коров среднего размера», – говорит Брор.

Ответственность за решения, связанные с селекционно-племенной работой, разделяют многие люди. Брор и ребята получают помощь от VikingGenetics и Faba (финский кооператив, один из владельцев VikingGenetics), но все еще сами вовлечены в селекционно-племенную работу. «Еремиас с большим энтузиазмом занимается отбором быков-производителей», – смеется Брор.

Все нетели прошли геномное тестирование, для них используются ушные бирки с геномной оценкой. Несколько бычков также были протестированы, а некоторые из них уже очень близки к отбору для селекционно-племенной программы VikingHolstein. Они уже продали первую телочку для программы VikingEmbryo. Телка Viking Suppernikkel (VH Boytoy x VH Leyton) имела очень высокую оценку gNTM +36.

Постоянно высокая продуктивность, устойчивое развитие и высокая продолжительность жизни обеспечивают хороший финансовый результат.

Еремиас Альвик,
Ahlvik Gård

Благополучие животных имеет очень большое значение

Помимо лучших телок популяции VikingHolstein, похвалы заслуживает и первоначальное стадо из старого коровника. «В новом коровнике все животные повысили продуктивность и явно стали спокойнее. Речь идет о хорошей генетике и, прежде всего, о хороших условиях», – говорит Закариас.

Благополучие и здоровье животных учитываются повсюду. Семья подчеркивает важность этого. «Постоянно высокая продуктивность, устойчивое развитие и высокая продолжительность жизни обеспечивают хороший финансовый результат. Конечно, нужно тщательно рассчитывать стоимость действий», – рассказывает Еремиас.

Песчаная подстилка является одним из наиболее значимых решений для улучшения благополучия коров. С точки зрения снижения заболеваний вымени и копыт песок лучше, чем органические вещества. Коровы также любят дольше лежать на чистой и прохладной песчаной подстилке; они меньше стоят, снижается ненужное напряжение. «Песчаные подстилки были необходимым предварительным условием при реализации строительства. Закариас и Еремиас сказали, что без песчаных подстилок не будет и коровника», – говорит Брор.

Песок закупается поблизости, на одну корову приходится около 15 килограммов в день. Использованный песок раз в два месяца извлекается из навозохранилища и применяется на полях для улучшения почвы.

В дополнение к песчаной подстилке во время визита в Нидерланды возник интерес к программе обучения Cow Signals® . Семья применила полученные знания в своей работе. Жизненный путь телят начинается в загоне для кормления, где они пьют свежее молозиво. После отела коровы проводят четыре дня на соломенной подстилке. В возрасте четырех дней телят помещают в индивидуальные загоны в старом коровнике, а через пару недель – в групповой загон. В возрасте 18-19 месяцев они возвращаются в новый коровник. «Такой способ вскармливания телят дорого стоит, но он приносит хорошие результаты. Мы хотим, чтобы у всех животных был хороший жизненный старт, поэтому они начинают доится в возрасте 23 месяцев», – рассказывает Еремиас.

Хороший уход и постоянное обучение

Работу в коровнике в основном выполняют три человека. Каждый из них ежедневно работает в коровнике от восьми до десяти часов. Рабочие дни разделены на утренние, дневные и вечерние смены, а также смены по выходным. Финансовые вопросы, работа с документами, кормление, а порой и осеменения находятся в ведении Еремиаса. Помимо работы в коровнике, Закариас заботится о телятах, выполняет осеменения и ухаживает за копытами. «Я там, где я нужен. Соня время от времени мне помогает. Важно то, что каждый выполняет повседневную работу на ферме», – отмечает Брор.

Закариас и Еремиас постоянно изучают новую информацию, поступающую со всего мира. Они хотят помогать другим, обмениваясь опытом и предоставляя место для обучения. В коровнике предусмотрено помещение для встреч на 10 человек. «Мы готовы принимать школьников, студентов и фермеров. Мы также можем пригласить ведущих экспертов со всего мира для проведения обучения. Конечно, презентация генетического материала VikingGenetics является важной частью», – говорит Брор.

COVID-19 приостановил посещения, но по мере его отступления посещения можно возобновлять. «В Финляндии самая чистая пища в мире. Поэтому презентация нашей продукции действительно важна», – заключает Еремиас.

Пять принципов Ahlvik Gård

Забота о благополучии коров

Все коровы должны всегда иметь чистый, мягкий и достаточно большой бокс. На кормовом столе также должно быть достаточно места. Коровы, которые переехали из старого коровника в новый, повысили свою продуктивность. У них также значительно уменьшился стресс. Это говорит о том, насколько большое значение имеет окружающая среда.

Здоровье прежде всего

Здоровье и, в первую очередь, хорошее функционирование рубца очень важны. Стабильный суточный удой в объеме 40 кг молока – цель, достигаемая при небольшом количестве концентрированных кормов и без ущерба для здоровья. Самое экономичное решение – это увеличение продуктивного долголетия и количества лактаций. Окупаемость инвестиций придет со временем. Средний размер играет важную роль для здоровья животных.

Важность качественных кормов

Цель – использовать как можно меньше корма и получать как можно больше белка из силоса. Большая часть силоса производится летом всего за несколько дней. Заготовление силоса требует точного расчета времени и анализа. Поскольку консерванты не используются, работа должна быть аккуратной и точной.

Прибыль прежде продуктивности

Вы должны знать, что делается и сколько это стоит. Приблизительные расчеты не приветствуются, все цифры нужно записать на бумаге. С помощью хорошей бухгалтерии можно выявить возможные проблемы. При текущих ценах на молоко прибыльное производство возможно на основании хорошо выполненных расчетов. Не стоит форсировать уровень продуктивности с помощью концентратов. Стоит инвестировать достаточно много средств в выращивание телят, потому что эти инвестиции окупаются.

Хороший жизненный старт

Кормление и условия во время сухостойного периода оказывают большое влияние на отелы, здоровье и будущую продуктивность. Большое значение имеет активное снижение стресса тельных коров и телок. Просторные загоны для отела с соломенной подстилкой и групповые загоны, а также загоны для ухода за телятами обеспечивают хороший жизненный старт. Когда у животных нет стресса, они хорошо приспосабливаются к продуктивному периоду жизни и роботизированному доению.

Факты

Ферма: Ahlvik Gård Ltd, Финляндия
Владельцы: Брор, Закариас и Еремиас Альвик
Стадо: 95 коров, из них 80 % первотелки, 90 % из популяции VikingHolstein
Средняя продуктивность: 10 863 кг молока (12 513 кг молока, скорректированного по энергии)

Прочтите больше кейсов здесь