«Экономика». Такой краткий первоначальный ответ вы получите, если спросите Якобсена, почему он применяет технологии VikingGenetics. В 2017 году он приобрел ферму с поголовьем около 400 коров, которые внешне хорошо выглядели. Несмотря на свой рост 186 см, Якобсен не мог заглянуть на их спины. Существовали значительные различия в продуктивности: некоторые первотелки давали по 40-50 кг молока, тогда как от других не получали почти ничего. Прегрейт был низким и, в конце концов, Якобсен решил заменить две трети стада четырьмя другими стадами и одновременно увеличить поголовье до 680 коров. Он экспортировал часть заменяемых животных, остальных отправил на убой, чтобы освободить место для новых коров, полученных исключительно из стад с генетикой от VikingGenetics. Затем его ожидал сюрприз:
«Уровень стельности коров от VikingGenetics на 15% выше, продуктивность первотелок на 2 кг выше, а смертность всего 3,5%. В первоначальном стаде она составляла 10%, причем на тех же самых кормах и с таким же уходом, – говорит Якобсен и заключает: – Коровы VikingGenetics просто работают лучше других».
Теперь он понимает, насколько значительным может быть эффект разных селекционных стратегий. Животные, которые ему достались, имели отличные внешние данные, здоровье и хорошие конечности, но основное внимание уделялось внешнему виду, и в данном случае — за счет других качеств.
