Успешное применение VikingRed в органическом хозяйстве в Великобритании

Софи верит, что за органическим сельским хозяйством большое будущее, поскольку вопросы охраны окружающей среды становятся все более приоритетными.

Она говорит: «По мере роста экологической осознанности в обществе органические методы приобретают все большую популярность. При этом такие методы демонстрируют богатые урожаи сельскохозяйственных культур и здоровых животных. Я думаю, что фермеры будут все чаще и чаще переходить на органические технологии.

Также я думаю, что появится более тесная связь между тем, что называется восстанавливающим земледелием, и органическим земледелием. Однако в качестве доказательства происхождения продукции и строгого контроля производственной системы требуется сертификация органической продукции».

Для развития своего стада Софи использует тот же многообещающий подход, что и при выращивании культур.

Она интегрировала скот в ротацию земель для повышения плодородия почвы и улучшения ее биологии, в первую очередь за счет контрактного выпаса органических нетелей молочных пород на клеверо-злаковых пастбищах.

«Сначала у меня на выпасе были чужие нетели, и они показали отличные результаты. Однако пару лет назад я набралась уверенности, чтобы начать ведение собственного молочного хозяйства», — говорит Софи.

Порода VikingRed оказалась идеальным вариантом для фермы Hemsworth Farm с учетом особенностей состава почвы в этой части графства Дорсет.

«Главный риск, который я взяла на себя, был связан с обширной системой выпаса, разработанной нами. Могло показаться, что для такой системы нужны более легкие коровы. Наши пастбища представляют собой слой рыхлой почвы поверх меловых пород, однако коровы успешно перезимовали в таких условиях. К тому же, я очень довольна тем, какое влияние они оказывают на окружающую среду. Мы перегоняем их два раза в день, поэтому не происходит сильного вытаптывания травы и уплотнения почвы».

Стадо хорошо адаптировалось к погодным условиям, местности, пастбищам и требованиям к доению на английской ферме.

«Мне понравилось, что нетели происходили из высокопроизводительной шведской системы, поэтому мы решили, что важно приобрести именно молодняк, а не коров, которые уже находились в лактации. Специалисты VikingGenetics заверили нас, что животные отлично адаптируются. Я впечатлена тем, что они могут производить молоко именно с теми показателями, которые требуются. Они действительно отлично адаптируются в зависимости от типа кормов и частоты доения».

Софи очень довольна результатами своего стада VikingRed, которые были достигнуты с момента его прибытия из Швеции.

Она говорит: «Мне очень нравятся показатели стада на сегодняшний день. Мы используем совершенно новую систему, и это наш первый год производства, но коровы прекрасно пережили зиму и находятся в отличном состоянии».

Одной из проблем, с которыми столкнулось новое стадо, была плохая весенняя погода.

Софи объясняет: «Для нас это оказалось сюрпризом, но они остались фертильными в следующем сезоне осеменения. Они хорошо пасутся и редко страдают от хромоты. Здоровье копыт и их способность преодолевать большие расстояния в условиях этой фермы просто великолепны. Иногда они проходят 2 километра в день и отлично себя чувствуют».

Софи также понравился темперамент коров VikingRed. Она говорит: «У них отличный темперамент, мне они очень нравятся, я их очень люблю».

Коровы VikingRed оказались чрезвычайно удачным выбором для Софи и ее фермы Hemsworth Farm.

«Мне настолько нравится органическое хозяйство, что я могу его рекомендовать от всей души. Восстановление естественной дикой природы на ферме, улучшение состояния почвы, и эти прекрасные животные на моих лугах — это просто невероятно», — говорит она.

Система весеннего выпаса, используемая Софи, является уникальной для Великобритании. Она считает, что принятые ей решения были вполне обоснованными, так как они имели смысл в условиях английской фермы.

Она говорит: «Я не думаю, что я подвергалась большому риску, хотя тот факт, что ни для одного стада с весенними отелами и доением коров один раз в день в Великобритании не используются VikingRed, просто не приходил мне в голову. Это было хорошим решением, и выбор был сделан осознанно».

Софи решила сделать приоритетной задачей благополучие стада на ферме Hemsworth Farm. 

Она говорит: «Главной целью для меня было хорошее здоровье животных. Я думаю, что это одна из причин, по которым мое решение оказалось верным. Я считаю, что биобезопасность в Великобритании была довольно низкой. Создание нового стада с использованием животных из страны, где нет паратуберкулеза, вирусной диареи, инфекционного ринотрахеита и туберкулеза, представлялось фантастической возможностью».

Будучи фермером со специализацией на органических технологиях и уникальной системе выпаса, Софи исследует в Великобритании новые области сельского хозяйства.

Нетели породы VikingRed и вера Софи в натуральные методы делают ферму Hemsworth Farm совершенно особенным хозяйством. Партнерство с VikingGenetics и продуктивность стада помогают ей извлекать дополнительную выгоду из инновационных решений.