Новые цвета на пастбищах Северной Ирландии

Специализированный дилер поставил в 2015 году первую партию, состоящую из 35 нетелей, которые затем были добавлены в стадо коров черно-пестрой породы. «Когда животные вышли из грузовика, мы сразу увидели, что это хороший скот – все они были одного типа, имели идентичный размер и среднюю величину, т. е. как раз то, что, нам было надо», – рассказывает Адам.

После того как в течение шести недель с момента прибытия в августе и сентябре 2015 года отелилась половина коров, семья решила, что нужно приобрести больше таких животных. «Мы тут же поняли, что они подойдут нам – вымя у телок наполнялось просто прекрасно, они легко телились, производили на свет прекрасных, одинаковых телят и давали примерно 30 литров молока в день, как и наши коровы черно-пестрой породы», – говорит Адам.

Мистер Лонгуэлл и его отец приняли решение отправиться в Данию, чтобы закупить следующую партию животных. Они описывают свою поездку как «вероятно, самое лучшее, что мы когда-либо сделали». «Мы хотели увидеть, как датские фермеры кормили животных и управляли стадом, а также поучиться на их опыте», – рассказывает он. «Когда мы увидели, что коровы VikingRed дают 12 000–13 000 литров молока, это убедило нас в высоком потенциале их продуктивности, хоть мы и не стремились создать высокопроизводительное стадо.

Фермеры также дали нам ценные советы касательно разведения и настоятельно рекомендовали не смешивать этих коров с другими животными и сохранять чистоту породы, что поможет нам в будущем продать лишних самок в случае необходимости». Еще две партии прибыли на ферму в Северной Ирландии. После этого количество красно-пестрых коров в стаде возросло до 50 %.

Мы обнаружили, что чистопородные бычки Viking продаются с небольшой надбавкой по сравнению с бычками голштинской породы и приносят доход порядка 140 фунтов стерлингов в возрасте 4–6 недель по сравнению с 80 фунтами за животных голштинской породы аналогичного возраста», – добавляет он. «Однако, как только мы будет уверены, что получили достаточно телок, мы собираемся перейти на бельгийскую голубую породу.

Цена этих животных в возрасте примерно шесть недель составляет около 300 фунтов стерлингов. Мы заметили, что коровы красно-пестрой породы легче рожают крупных телят, что, вероятно, связано с их более крепким телосложением», – заявляет Адам.

Показатели копыт и ног, по его словам, также «являются самыми лучшими за все время», несмотря на то, что постоянно нужно «следить за необходимостью обрезки копыт». При этом, наверное, самым большим сюрпризом стало качество молока, которое позволило повысить цену на производимое фермой молоко на 2,5–3 пенса за литр.

«Более высокое качество молока было достигнуто без какого-либо снижения объема или увеличения расхода корма», – радуется мистер Лонгуэлл. – «Это оказало большое положительное влияние на прибыльность, что сильно помогло нам в прошедшие несколько месяцев, когда цены на молоко были низкими».

Сегодня показатель продуктивности стада составляет 9000 литров при содержании жира 4,5 % и содержании белка 3,6 %. По словам фермера, выход сухого вещества молока растет по мере увеличения количества животных Viking в стаде. В конце 2020 года их количество в стаде на 200 голов составит 90 %, а к концу следующего года – 100 %.

Высокая продуктивность достигается с использованием простой системы кормления – ворот с автоматической подачей корма и блоков нарезанного силоса с добавлением 20 % белковой смеси. На ферме применяются системы кормления вне доильного зала. Для доения служит доильный зал ATL на 22 места с быстрым перемещением доильных аппаратов. «Продуктивное долголетие – это еще одна характеристика, на которую мы обратили внимание. Несмотря на потерю нескольких животных с положительной реакций на туберкулез, в стаде все еще 70 из 80 коров, которые изначально прибыли на ферму пять лет назад», – рассказывает Адам. «В этом августе и сентябре все они отелятся в пятый раз. И, глядя на коров, можно предположить, что они продолжат телиться в течение еще пяти лет».